DE CERRO A MAR RESTORÁN

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Descripción

ENTRADAS:

Ceviche de camarón:

Anillos de cebolla morada, granos de choclo peruano con dressing de limón de pica con toques de picor.

Ceviche de pulpo:

Anillos de cebolla morada, granos de choclo peruano con dressing de limón de pica con toques de picor.

Chicharrón de pescado:

Trozos de pescado fresco apanados en panko servido con salsa verde.

Pastel de jaiba:

Suave crema horneada en base de jaiba con queso parmesano y ciboulette.

 

FONDOS:

Filete de pescado en mantequilla negra.

Filete de vacuno grillado a la pimienta.

Cordero magallánico con mermelada de tomate al merkén

Lasagna de camarones con toques de queso azul y parmesano.

Lasagna de alcachofas con toques de queso azul y parmesano.

Caldillo de congri, con filete de congrio, tomates frescos, montado en cubos de papas fritas.

 

GUARNICIONES:

Risotto de tomates

Mote guisado a la albahaca

Quinoa guisada a las finas hierbas

Puré rústico

Puré de habas

Ensalada fresca

El precio de los Fondos incluye una guarnición (excepto por las lasagnas)

 

POSTRES:

Strudell de manzana y plátano, masa filo rellena con manzana y plátano estofado con queso crema y nueces.

Leche asada, servida con una suave crema de almendras tostadas.

Tiramisú

Torta fría de chocolate y canela

 

STARTERS:

Shrimp Ceviche:

Red onion rings, Peruvian corn kernels and spicy pica lemon dressing.

Octopus Ceviche:

Red onion rings, Peruvian corn kernels and spicy pica lemon dressing.

Fish “Cracklings”:

Fresh Fish cubes breaded with panko. Served with a green sauce

Crabmeat Pie:

Soft crabmeat cream baked with parmesan cheese and ciboulette.

 

MAIN DISHES:

Fish fillet sealed in brown butter

Beef fillet grilled with black pepper

Magellan Lamb with spicy (merkén) tomato jam

Shrimp lasagna with a touch of parmesan and blue cheese

Artichoke lasagna with a touch of parmesan and blue cheese

Conger chowder conger fillet, fresh tomatoes.

Served on French fries cut into cubes

 

GARNISHES:

Tomato risotto

Stewed Mote (American grain) seasoned with basil

Stewed Quinoa (Andean grain) seasoned with fine herbs

Rustic Puree

Broad Bean Puree

Fresh Salad
One garnish is included on the price of Main Dishes (except for lasagnas).

 

DISH OF THE DAY:

Exquisite fresh stuffed pasta served with a sauce of choice (ask for today’s stuffing)

Sauces: Pomodoro, Pesto or Mushroom sauce

 

DESSERTS

Apple and Banana Strudell Filo pastry filled with apple and banana stewed with cream cheese and walnuts

Leche Asada served with a soft toasted almonds cream (similar to a spanish custard)

Tiramisu

Cold chocolate and cinnamon cake

 

  • A pie: Subir por Ferrari desde el pié de cerro hasta el 406
  • En bus: Abordar Nº 612 o letra “O” bajarse en Av. Alemania con Ferrari y bajar caminando hasta el Nº 406
  • En taxi: Desde Pza. Victoria por Ferrari hasta el Nº406

Reserva

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